Op een dag weet je het!! Je wordt Flexitariër! Euhhh, wat is dat, hoor ik je denken.

Dat is niet moeilijk uit te leggen.

Een flexitariër is namelijk iemand die af en toe in maaltijden het vlees vervangt door iets anders of het simpelweg weg laat. Ik ben er zelf ook één. Echter kun je door weinig vlees te eten ook een tekort opbouwen van bepaalde vitamines. Om onderliggende lichamelijke oorzaken zoals maagklachten uit te sluiten, moet je natuurlijk eerst overleggen met je huisarts. Maar als je gezond bent en flexitariër of vegetariër bent, kun je een supplement gaan slikken en in de meeste gevallen is het zelfs aan te raden vitamine B12 aan te vullen. Ik slik zelf ook aanvullende vitamines, omdat ik echt niet elke dag vlees of vis eet. Dat vind ik heerlijk, omdat ik zo toch een beetje terug doe voor de dieren. Zo ben ik ooit vegan geweest, maar dit hield ik niet lang vol. Deze lifestyle is voor mij beter.

Vegetariërs zijn gezonder dan vleeseters

Dat heeft ermee te maken dat veel mensen niet het juiste vlees eten.
Zij kiezen vaak voor ongezonde varianten:

• vlees uit kant-en-klaar maaltijden;
• vlees met een hoog zoutgehalte;
• vlees met een hoog vetgehalte.

Gezond vlees is vlees dat zo natuurlijk en onbewerkt mogelijk is. Geen toegevoegde voedingsstoffen zoals zout of sausjes.
Die maken het dat vlees vetter wordt en jij meer calorieën binnenkrijgt.
Daar waar een vleeseter zijn eiwitten uit vlees, vis en gevogelte haalt, doet een vegetariër dat uit groenten, fruit, noten en zaden. En gelukkig zijn de meeste vleesvervangers gemaakt op basis van soja. Soja is zeer eiwitrijk. Om het belang van B12 stevig neer te zetten: zonder deze vitamine zou er geen leven zijn op onze aardbol.

Vermoeidheid en vitamine tekorten

Een tekort aan bepaalde vitaminen kan vermoeidheidsklachten veroorzaken. De meeste vitaminen krijgen we eenvoudig binnen via onze dagelijkse voeding. Als je echter kiest voor een voedingspatroon met minder vlees, dan kun je een tekort aan vitamine B12 opbouwen. Vitamine B12 krijg je voornamelijk binnen via dierlijke producten zoals vlees en vis.
Voor veganisten, ouderen en chronisch zieken, kan het een probleem zijn om voldoende B12 binnen te krijgen. Bij veganisten dreigt een tekort omdat ze geen eieren en zuivel eten. Dat kunnen ze voorkomen door supplementen te slikken. Ouderen kunnen met een B12-tekort kampen, doordat de productie van het maagzuur met de jaren afneemt.

Vitamine B12
Deze vitamine B is uitsluitend te vinden in producten van dierlijke afkomst en wordt ook wel ‘cobalamine’ genoemd.
Vitamine B12 ondersteunt de aanmaak van rode bloedcellen en is nodig voor een goede werking van het zenuwstelsel.

In bepaalde zeewieren zit een soort vitamine B12, maar die variant is niet actief en neemt je lichaam niet goed op. Deze zeewieren zijn daarom geen geschikte bron van vitamine B12. WAT ‘BEN’ JIJ? XO