♥ Healthy Vegan Snickers ft. De Notelaer – RECIPE
How to make the most delicious and guiltfree snickers ever? Read ánd watch, plus enter the give-away!

De gezonde variant van Snickers, hij bestaat! Hoezee, hoezee. Om heel eerlijk te zijn, vind ik de gewone Snickers véél te zoet. Gek genoeg vind ik de ijsjes-variant verslavend lekker. Qua suiker zal het niet veel uitmaken, maar toch. Of je nou calorieën telt of niet (de één zegt dat je dat absoluut niet moet doen, de ander zegt dat het een must is, goed of niet: deze variant bevat veel minder)
Wanneer je een gewone Snickers neemt, weet je diep van binnen dat je iets ongezonds zit weg te werken en dat terwijl je ook iets gezonds kan eten dat net zo lekker smaakt.

Daarom vandaag: hét recept voor healthy vegan Snickers. Hoe je het precies maakt, laat ik zien in de video  Maar de precieze beschrijving (en alles wat je nodig hebt) vertel ik je ook in dit artikel.

Allereerst wil ik even wat meer kwijt over de featured webshop genaamd: “De Notenlaer”.

In het dorpje genaamd Oud-Beijerland zit een winkel: de Hoogeheerlijkheid, die allerlei lekkers verkopen. Wijnen, kazen, noten en zelfs ge-wel-dige bonbons (maar dan ook écht geweldig). Sindskort zijn zij een webshop gestart: de Notenlaer. Hierdoor kan heel Nederland én België genieten van de lekkerste, biologische én voordeligste producten. Later zullen zij verder uitbreiden in de EU.

Wat zo leuk is aan de Notenlaer, is: het uitgebreide A-kwaliteit assortiment van zowel lekkere als gezonde snacks en je  wordt op de hoogte gehouden van de voedingswaarde en eigenschappen van het product. Zo lees je wat bepaalde voeding doet voor je gezondheid en kun je precies zien hoeveel eiwitten en bijv. suikers ergens in zitten.

Hoe je healthy vegan snickers maakt:

♥ Doe alle ingredïenten van de bodem in de keukenmachine of blender.  Laat deze draaien tot de bodem één plakkerig geheel is. Let op: verwarm eerst de kokosolie in een pannetje. Pak daarna een (brownie) bakvorm en schep het mengsel hierin en verdeel de massa goed. Zet daarna de bakvorm in de koelkast, zodat je verder kunt gaan met de karamellaag.

♥ Ontpit de medjoul dadels. Doe vervolgens alle ingrediënten van de karamellaag in de keukenmachine of blender. Laat het apparaat zo’n 4 minuten draaien tot je een plakkerige, zachte en smeuïge massa hebt. Schep de karamel over de bodem en smeer deze goed uit. Zet de bakvorm vervolgens in de vriezer zodat je verder kunt gaan met de topping.

♥  Smelt de chocolade met de kokosolie. Voeg vervolgens de rauwe cacao toe. Meng het tot één glad geheel. Schep de chocolade over de karamellaag. Zorg dat je een beetje over houdt. Hak wat cashewnoten grof. Strooi deze over de chocoladetopping heen. Top het geheel af met nog wat chocolade over de noten en plaats de bakvorm een uur in de vriezer.

Dan… is het tijd om te genieten van je healthy vegan snickers! En de rest doe je in de weckpot, zodat je er elke dag plezier van hebt…

De ingrediënten

Voor de bodem:

♥ 3 eetlepels dadelstroop (alternatief voor geraffineerde suiker)
♥ 3 eetlepels kokosolie
♥ 75 gram rauwe cashewnoten (verbetering weerstand, verlaagt diabetes type 2, versterkt rode bloedcellen, goed voor bot- en mond gezondheid)
♥ 20 gram rauwe hazelnoten (gezond hart en bloedvaten, bescherming tegen kanker, sterke botten en tanden)
♥ 20 gram rauwe pecannoten (gewicht blijft op peil, vult zink-tekorten aan, bescherming diabetes)

Voor de karamel laag:

♥ 10 zachte medjoul dadels (hierin komen 10 vitaminen (A, B2, B3, B5, B11, K) voor en 9 mineralen(ijzer, calcium, zink, magnesium))
♥ 80 gram rauwe cashewnoten
♥ 2 eetlepels dadelstroop
♥ 3 eetlepels water

Voor de topping:

♥ 60 gram pure chocolade (>70%)
♥ 10 gram rauwe cashewnoten
♥ 1,5 volle eetlepel rauwe cacao (bevat antioxidanten: stoffen die je lichaam helpen bij de bescherming tegen vrije radicalen)
♥ 1,5 volle eetlepel kokosolie

♥ Een keukenmachine of blender
♥ Keukenpapier
♥ Leuk dienblad en/of weckpot om het in te bewaren
♥ pan
♥ (brownie) bakvorm, heb je dit niet dan kun je het ook gewoon zelf snijden
♥ Spatel
♥ Hakmes
♥ Lepel

Verder heb je nodig:

♥ Dadelstroop
♥ Kokosolie
♥ Rauwe Cashewnoten
♥ Rauwe hazelnoten
♥ Rauwe pecannoten
♥ Zachte medjoul dadels
♥ Water
♥ Pure chocolade
♥ Rauwe cacao poeder

Nu je de video hebt gezien en weet hoe je ze maakt, wil jij dat natuurlijk ook.

Dat snap ik. Naast dat je alle ingrediënten los op de website kunt kopen,  kun je meedoen aan de give-way. Heb je dus zin in een lekkere, vegan, gezonde en verse snack? Binnen twee dagen wordt het pakket bij je thuisbezorgd, dus als je bijvoorbeeld op woensdag besteld, kun je in het weekend je snack maken en hier de hele week van genieten! Ik neem dit ook mee als tussendoortje tijdens college en kan hier de hele week van genieten, yummy!

Surprise!

Ook heb ik nog wat leuks voor jullie, wanneer je een bestelling plaatst tussen 10 en 18 September, ontvang je een gratis huismelange bij je bestelling! Gebruik hiervoor de code: goldapple-cadeau. Wanneer je boven de €40,- besteld, is de verzending gratis. Daarbij mag ik ook nog deze leuke box weggeven aan één van jullie…

Give-away!

Ook zo’n lekkere healthy vegan snickers box winnen? Dat kan!
Wat je moet doen om kans te maken:

Volg mij @Charissa_Goldapple en @Denotenlaer op Instagram
Like mijn pagina @ladygoldapple en @denotenlaer op Facebook

Last but not least: laat hieronder of op Instagram weten dat je meedoet (en laat me weten hoe ze smaken). Succes! XO

The healthy variant of Snickers; it exists! YAY. To be honest with you, I think the normal Snickers are way too sweet. Weird thing, is that I do lóve the ice-cream variant. Looking at the sugars, I don’t think it will really matter, but still. Counting calories or not (one says you should, one says you absolutely shouldn’t, nonetheless today’s variant contains a lot less)
When you eat a normal Snickers, you know deep inside that you’re craving something bad, while you can also eat something that’s just as tasty but a lot healthier.

Therefore today: thé recipe for healthy vegan Snickers. How to make them exactly, I show you in the video. The exact description (and everything you’ll need) I’ll tell you in this article too.

First of all I want to say something about the featured webshop called: “De Notenlaer”.

In the village called Oud-Beijerland there’s a store: de Hoogeheerlijkheid, which sells some amazing stuff. Wines, cheeses, nuts, even the most a-ma-zing chocolates (but really, amazing). A small time ago, they started a webshop: de Notenlaer. This way, the whole Netherlands ánd Belgium are able to enjoy the most delicious, biologic ánd cheap products. Later on they’ll expand in Europe.

Fun thing about de Notenlaer, is: the extensive A-quality assortiment of both yummy as healthy snacks and you get notified of every nutritional value and properties of the product. This way you’ll read about what it does for your health and you can see how many sugars and proteins they contain.

How to make Healthy Vegan Snickers:

♥ Put all the ingredients on the bottom of the kitchen machine or blender. Let it blend until it’s one smooth and sticky mixture. Note: make sure your  coconutoil is soft. Then take your (brownie) mold and put the mixture into it. Spread it out evenly. Then put it in the refrigerator, so you can go on with the caramel layer.

♥ Un-do the dates from their seeds. Put all the ingredients for the caramel layer in the kitchen machine. Let it blend for about 4 minutes, or until you think it looks okay. (It should be smooth and sticky). Scoop it on top of the bottom and blend well. Now put the mold into the freezer so you can go on with the topping.

♥ Melt the chocolate with the coconutoil. Then add raw cacao powder. Mix it till it’s a smooth mixture. Put the chocolate on top of the caramel layer. Make sure to keep something extra. Chop a few cashewnuts (roughly). Sprinkle them on top of the chocolate topping. Then top it off with some chocolate on top of the nuts and place the baking mold in the freezer for one hour.

Then… it’s time to enjoy your healthy vegan snickers! The rest you’ll put in the weckpot, so you can enjoy it every day…

For the bottom

♥ 3 tablespoons dates-syrup (alternative for refined sugar)
♥ 3 tablespoons coconutoil
♥ 75 grams of raw cashewnuts (improvement resistance, lowers type 2 diabetes, strengthens red bloodcells, great for bone- and oral health)
♥ 20 grams of raw hazelnuts (heart health, protection against cancer, strong bones and teeth)
♥ 20 grams of raw pecannuts (maintain weight, improves zinc deficiency, protection against diabetes)

For the caramel layer:

♥ 10 soft medjoul dates (contains 10 vitamins (A, B2, B3, B5, B11, K) and 9 minerals (iron, calcium, zinc, magnesium))
♥ 80 grams of raw cashewnuts
♥ 2 tablespoons of dates-syrup
♥ 3 tablespoons of water

For the topping:

♥ 60 grams of pure chocolate (>70%)
♥ 10 grams of raw cashewnuts
♥ 1,5 full tablespoon of raw cacao (contains antioxidants: these help your body to protect you from free radicals)
♥ 1,5 full tablespoon of coconut oil
*Note: want to keep it really healthy? Take half of the chocolate and make it 1 tablespoon of coconutoil

♥ A kitchen machine or blender
♥ Kitchen paper
♥ Cute serving plate and/or weckpot to keep them in
♥ pan
♥ (brownie) mold, don’t have one for brownies? Just cut it afterwards.
♥ Spatula
♥ Cleaver
♥ Spoon

You also need:

♥ Dates-syrup
♥ Coconut oil
♥ Raw Cashewnuts
♥ Raw hazelnuts
♥ Raw pecannuts
♥ Soft medjoul dates
♥ Water
♥ Pure chocolate
♥ Raw cacao powder

Now you’ve seen the video and know how to make it, you want to make them too of course.

I get that. Next to the fact you can buy all ingredients on the website, you can enter the give-way. Are you in for a delicious, vegan, healthy and fresh snack? Between two days, the package will be delivered at your house, so for example.. When you order on Wednesday, you can make these yummy snacks in the weekend and enjoy it all week. I take these healthy vegan snickers with me to college –makes it a lot more fun!

Surprise!

I got something nice for you; when you place an order between the 10th and 18th of September, you’ll receive one free “house-melange” with your order! Use code: goldapple-cadeau. When you order for more than €40,-, the delivery is free. Additionally, I’m allowed to give away this fun and yummy box to one of you lucky ladies or gents…

Give-away!

Also win a healthy vegan snickers box? Here’s how:

Follow me @Charissa_Goldapple and @Denotenlaer on Instagram
Like my page @ladygoldapple and @denotenlaer on Facebook

Last but not least:  let me know in a comment below or on Instagram/Facebook that you enter the give-away (and let me know how your healthy vegan snickers tasted!) Goodluck.. X

* This article is sponsored by de Notenlaer